Rubrika: Tepelně upravená strava
-
Veganská sekaná
Sekaná z čočky a pohanky Mňam! Pokud chcete nějakou vyváženou delikatesu na oslavu, sešlost, piknik, nebo třeba jen na cesty, tahle sekaná je ideální volba! Je jednoduchá a vydrží dlouho. Zasytí hodně a chutná skvěle! Těžké se nezamilovat. Je to vlastně sekaná z příběhem. Jednou na silvestra jsem přemýšlela, čím pohostit přátele. Něco sytého, něco…
-
Tofu v těstíčku
Tofu obalované v cizrnovém těstíčku Obalované tofu, to je jeden z mých prvních oblíbených receptů které jsem při přechodu na veganství připravovala. Ale tehdy jsem ho dělala „tradičně“ v trojobalu. Postupem času jsem recept upravovala, zkoušela jsem různé variace a možnosti. Například tofu „rybí prsty“, tofu ala filé, nebo taky obalované tofu stripsy do tortily….…
-
Plněné lilky vegan
Zapečené lilky Mám takový dojem, že existují dvě skupiny lidí. Ti co milují lilek a ti, co naopak vůbec. Byla by však velká škoda, kdybyste mu nedali šanci. U lilku stačí vědět, jak ho připravit. Já lilek miluji. Objevila jsem jeho kouzlo a ráda se s vámi podělím! Rada č.1 je lilek před úpravou lehce…
-
Rostlinný mazací sýr
Mazací „sýr“ z tofu Jednoduchá rostlinná pomazánka z tofu, kterou chuťově i konzistencí přirovnávám k mazacímu sýru. Po přidání vody můžete pomazánku naředit a mít z ní spíše takový dip k namáčení. Využívám takto například k luštěninovým krekrům. Suroviny: jedno lahůdkové tofu 2 menší stroužky česneku šťáva z půlky citrónu 2 lžíce lahůdkového droždí 2…
-
Smetanová kešu omáčka s portobello a tofu
Kešu omáčka Za poslední roky je to ta nejvíc žádaná a oblíbená omáčka v rodině. Samu o sobě ji připravujeme k těstovinám, bramborům, do salátů, jako žampionovou omáčku a dají se s ní dělat i zapečené recepty. Prostě vše co vás napadne! Recept je velmi rychlý a jednoduchý, vyplatí se mít kešu vždy po ruce.…
-
Veganská paštika!
Veganská paštika aneb fazolová pomazánka A je to tady.. další recept.. samozřejmě jak je u mě zvykem, existuje spousta variací – sama to udělám pokaždé jinak. 😀 Takže je jen na vás jak moc dobrá tato pomazánka bude 🙂 Suroviny: fazole – buď v plechovce, nebo mražené tofu cibule sójovka rostlinné mléko lahůdkové droždí, uzená…
-
Vegan „instantní“ nudlová polévka
„Instantní“ nudlová polévka Taaaakže.. dneska tu máme mojí oblíbenou mňaminku! A to je moje zdravá „čínská“ polévka. Určitě nejsem jediná, kdo ujížděl/ujíždí na klasické nudlové polívce ze sáčku. A proč ne? Vždyť je to rychlé a docela chutné… Bohužel to není vůbec nic dobrého pro naše zdraví. Samá éčka, glutaman sodný a bůhvíjaké nudle? Jenže…
-
Veganský Segedin se špaldovým knedlíčkem
Segedin Suroviny: 4 cibule (klidně víc) cca 500g kysaného zelí bobkový list, nové koření pepř, cukr, kmín, uzená paprika, sójovka, majoránka, vývar portobello mouka / na jemno nastrouhaná brambora – pro zahuštění Postup: ve velkém hrnci necháme na oleji zesklovatět cibulku, přidáme nastříhané a slité zelí. posupně přidáváme koření – jako první trochu cukru, pak…