Rubrika: Recepty
-
Raw kakao
Zdravé kakao hotové do pár minut! → Ořechy můžete pro lepší stravitelnost namočit ideálně přes noc. Suroviny: ½ šálku předem namočených mandlí ¼ šálku lískových ořechů cca 15 datlí 4-5 šálků vody 3 lžíce kakaa Postup: → Použila jsem almondcow, kde jsem dala všechny ingredience a zapla. (O tom, jak funguje se dozvíte zde.) →…
-
Veganská sekaná
Sekaná z čočky a pohanky Mňam! Pokud chcete nějakou vyváženou delikatesu na oslavu, sešlost, piknik, nebo třeba jen na cesty, tahle sekaná je ideální volba! Je jednoduchá a vydrží dlouho. Zasytí hodně a chutná skvěle! Těžké se nezamilovat. Je to vlastně sekaná z příběhem. Jednou na silvestra jsem přemýšlela, čím pohostit přátele. Něco sytého, něco…
-
Tofu v těstíčku
Tofu obalované v cizrnovém těstíčku Obalované tofu, to je jeden z mých prvních oblíbených receptů které jsem při přechodu na veganství připravovala. Ale tehdy jsem ho dělala „tradičně“ v trojobalu. Postupem času jsem recept upravovala, zkoušela jsem různé variace a možnosti. Například tofu „rybí prsty“, tofu ala filé, nebo taky obalované tofu stripsy do tortily….…
-
Plněné lilky vegan
Zapečené lilky Mám takový dojem, že existují dvě skupiny lidí. Ti co milují lilek a ti, co naopak vůbec. Byla by však velká škoda, kdybyste mu nedali šanci. U lilku stačí vědět, jak ho připravit. Já lilek miluji. Objevila jsem jeho kouzlo a ráda se s vámi podělím! Rada č.1 je lilek před úpravou lehce…
-
Rostlinný mazací sýr
Mazací „sýr“ z tofu Jednoduchá rostlinná pomazánka z tofu, kterou chuťově i konzistencí přirovnávám k mazacímu sýru. Po přidání vody můžete pomazánku naředit a mít z ní spíše takový dip k namáčení. Využívám takto například k luštěninovým krekrům. Suroviny: jedno lahůdkové tofu 2 menší stroužky česneku šťáva z půlky citrónu 2 lžíce lahůdkového droždí 2…
-
Nakládaná cibule
Nakládaná červená cibulka Jednoduchý, rychlý recept na výbornou nakládanou cibulku. Milujeme ji v salátech, v kombinaci s cizrnovou omeletou a vlastně i všude jinde! Suroviny: 2 cibule ½ šálku jablečného octa 1 lžíce kokosového cukru (či jiného sladidla) 1 lžička soli 1 šálek horké vody Postup: cibule nakrájejte na jemno – na kolečka, nebo půl…
-
Rostlinná mléka
Podojte si ořech! Rostlinná mléka, podle legislativy rostlinné nápoje, už dávno nefrčí jen u veganů či lidí s intolerancí na laktózu, ale staly se celosvětovým hitem. Jsou zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a dalších nutričně výživných látek, které v živočišném mléce nenajdete. O mléčném průmyslu netřeba ani mluvit. :X Rostlinné mléko není produktem mléčných žláz savců…
-
Smetanová kešu omáčka s portobello a tofu
Kešu omáčka Za poslední roky je to ta nejvíc žádaná a oblíbená omáčka v rodině. Samu o sobě ji připravujeme k těstovinám, bramborům, do salátů, jako žampionovou omáčku a dají se s ní dělat i zapečené recepty. Prostě vše co vás napadne! Recept je velmi rychlý a jednoduchý, vyplatí se mít kešu vždy po ruce.…
-
Živé müsli
Živé müsli… co to znamená? Znamená to, že není nijak tepelně upravené, například zapečené. Jedná se o živou stravu. Ať jsem hledala, jak jsem mohla, nenašla jsem žádné dostupné müsli v obchodě, které by nemělo spoustu cukru a nesmyslných surovin. Mým cílem je jídlo co nejvíce zjednodušit a tím zjednodušit tělu i trávení a také…
-
Veganská cizrnová omeleta
Rychlá cizrnová omeleta Jeden z mých velmi oblíbených receptů je cizrnová omeleta. Je jednoduchá a rychlá. Idealní vždy, když nechci trávit v kuchyni dlouho času. Práce s cizrnovou moukou je velmi univerzální a jednoduchá. Obsahuje mnoho bílkovin, vlákniny a dalších prospěšných látek, je také přirozeně bezlepková. Velké plus tohoto receptu je, že můžete využít vše,…
-
Veganská paštika!
Veganská paštika aneb fazolová pomazánka A je to tady.. další recept.. samozřejmě jak je u mě zvykem, existuje spousta variací – sama to udělám pokaždé jinak. 😀 Takže je jen na vás jak moc dobrá tato pomazánka bude 🙂 Suroviny: fazole – buď v plechovce, nebo mražené tofu cibule sójovka rostlinné mléko lahůdkové droždí, uzená…
-
Vegan „instantní“ nudlová polévka
„Instantní“ nudlová polévka Taaaakže.. dneska tu máme mojí oblíbenou mňaminku! A to je moje zdravá „čínská“ polévka. Určitě nejsem jediná, kdo ujížděl/ujíždí na klasické nudlové polívce ze sáčku. A proč ne? Vždyť je to rychlé a docela chutné… Bohužel to není vůbec nic dobrého pro naše zdraví. Samá éčka, glutaman sodný a bůhvíjaké nudle? Jenže…